FORMAGGI ERBORINATI

Gorgonzola - Roquefort - Blue cheese

Cogliamo l’occasione per segnalarvi le Nuove Linee di Processo per la produzione di Gorgonzola ed altri formaggi Erborinati che la nostra Società, ha  realizzato con successo in questi ultimi anni.

 

Le nuove Linee alimentate da una piattaforma di produzione di cagliata a flusso continuo o discontinuo ed altamente automatizzate. sono realizzate con sistemi e soluzioni innovative a livello tecnologico ed impiantistico, derivanti dalle precedenti esperienze maturate nella realizzazione di impianti per la produzione di formaggi molli.

 

La potenzialità produttiva oraria delle linee é variabile da 5.000 a 30.000 litri di latte  mentre la capacità produttiva oraria ,  può  essere dimensionata per diversi formati di Prodotto Finito.

 

Il nuovo Know-how é in grado di garantire  anche per soluzioni con capacità  produttiva ed automazione ridotta :

 

  • Elevato standard qualitativo del prodotto.

  • Elevato rendimento della produzione.

  • Riduzione a zero degli sfridi di lavorazione.

Tutte le Linee sono di tipo “Modulare”, per cui consentono di programmare  nel tempo  l’implementazione dell’automazione e la loro capacità produttiva.

 

Per qualsiasi informazione , siamo a vostra completa disposizione

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